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martes, 6 de mayo de 2014

VENEZUELA: El mejor chocolate blanco del mundo es venezolano ...

VENEZUELA: El mejor chocolate blanco del mundo es venezolano ...:


Chocolate Blanco Carenero Superior Icoa de El Rey FUE Galardonado Con medalla de oro en la categoría "Mejor Chocolate Blanco" en los Premios Internacionales de Chocolate 2013 Que se celebraron en Londres.  

Es La Segunda Vez Que el de chocolate blanco de la línea premium de El Rey es Galardonado Con Oro Este Año. Hace tan solo Semanas habia ganado en la ronda de las Américas. 

El blanco de chocolate Icoa toma do Nombre de Icoa-Uru, Una Mítica diosa indígena adorada porción SUS Seguidores Por Siempre Estar Vestida de blanco, Y Porque Sentian Que tenia sin alma blanca. El Icoa sí elabo Con Manteca de Cacao Pura de Primera Calidad y Tiene Una textura suave, lechosa y sedosa, aire Poco Contenido de Azúcar, Lo Que lo Hace destacarse de Entre los demás La chocolates blancos en El Mercado. Saborizado estafa vainilla natural. 

La Lista de los ganadores es la siguiente: 

Llano y origen bares oscuro 
ORO: Pacari Chocolate por Piura quemazón 70% cacao 
PLATA: Chocolate Patric de Piura 67% 
PLATA: Pacari chocolate para Raw 70% cacao 
PLATA: Chocolate Patric para Madagascar 67% 
PLATA: Bonnat Chocolatier para Juliana 
PLATA: Friis-Holm para Friis-Holm Nicaliso 70% 
Premios Especiales 
GOLD - Chocolatera: Pacari Chocolate por Piura quemazón 70% cacao 
GOLD - Creciendo País Chocolate: El chocolate Pacari de Piura quemazón 70% cacao 
GOLD - Cacao Directamente Traded: Pacari Chocolate por Piura quemazón 70% cacao 
GOLD - Orgánico: Pacari Chocolate por Piura quemazón 70% de cacao 

llano y de origen barras de la leche 
ORO: Friis-Holm para Friis-Holm oscuro Leche 55% 
PLATA: Red Star chocolate Ltd para Venezuela Ocumare 55% de leche 
normal y origen barras blancas 
ORO: Chocolates El Rey de Icoa 
PLATA: fruición de chocolate por un tostado chocolate blanco 
Premios Especiales 
GOLD - Creciendo País Chocolate: Chocolates El Rey de Icoa 

aromatizados barras oscuras 
GOLD (lleno): Clement chococult para Gefüllte Whiskyschokolade 
GOLD (inclusiones): es koyama para Manganji-Templo de la pimienta verde y almendra Praline 
PLATA: Dulces Salvajes By Dominique y Cindy Duby de la figura Walnut Hinojo - Certified 
Organic 
PLATA: Gardini para Fondente al caffè cardamomo 

aromatizados barras de la leche 
ORO: es koyama para Daitokuji-Temple natto 
PLATA: Rococo Chocolates Orgánica barra de chocolate con leche con sal caramelizada 
almendras y romero 
PLATA: Slitti para Caffelatte 

aromatizado barras blancas 
ORO: Rococo Chocolates for Organic Chocolate blanco y cardamomo Bar 
PLATA: beta5 de Negro Olive Bar 
PLATA: es koyama de frambuesa y Lychee 
PLATA: Forte Chocolates de Mar Romero Salt Bar 

aromatizados ganaches oscuros y trufas 
ORO: Paul Un Joven Fine Chocolates para Raw ecuatoriana el 85% de trufa de chocolate oscuro 
PLATA: Sweet Lollapalooza Fine Chocolates y dulces para Pure Nacional 
PLATA: Christophe Morel Chocolatier para Palet O pura Chuao 
oscuro sin aromatizar bombones de nuez 
ORO: A Giordano para Giacometta 

sin aromatizar gianduiotto oscuro 
ORO: Guido Castagna para Giandujotto 
PLATA: A Giordano para Gianduiotto a mano 

con Sabor ganaches oscuros y trufas 
ORO: beta5 de Pescador del amigo 
PLATA: Sweet Lollapalooza Fine Chocolates y Dulces para Frambuesa Noir 
PLATA: Chocolate Ika por Earl gris fleurs bleus 
PLATA: Slitti para la Granadilla 
PLATA: beta5 para el conjunto de la cereza 

oscuro con sabor a nueces garapiñadas, gianduja y revestido toda tuercas 
ORO: Guido Castagna para Pralina cannella e caléndula 
PLATA: Rococo Chocolates Ltd para caramelo del chocolate salado y crujiente de praliné 
PLATA: Christophe Morel Chocolatier para Culantro y praliné de naranja  

caramelos oscuros 
ORO: Paul Un Joven Fine Chocolates para Sea salados caramelo 
PLATA: Rococo Chocolates para Kalamansi Lime Caramel 
PLATA: Rococo Chocolates Passion Fruit y Rosemary Caramel 
PLATA: Lillie Belle Farms de lavanda sal del mar de caramelo 

ganaches leche y trufas 
ORO: es koyama para Nanko Ume ciruelo y Almond Praline 
PLATA: Pasticceria l'Antica di Ernst Knam para Oltre 
PLATA: Christophe Morel Chocolatier para Kayambe Palet argent 

ganaches y trufas blancas 
ORO: MoRoCo Chocolat para 'Lime' Sub 
PLATA: MoRoCo Chocolat de Fujian 

oscura mixta, leche o ganaches blancas y trufas 
ORO: Paul A Young Fine Chocolates de fruta de la pasión cuajada 
PLATA: Forte Chocolates para Lemon Pepper mantequilla de trufa 
PLATA: LABurdick para White Mouse de chocolate 
PLATA: FIKA choklad de Cabra Queso de trufa 
PLATA: es koyama para Laphroaig 10 Años (Whisky) y frambuesa 

bombones a base de frutos secos Leche 
ORO: FIKA choklad de Quinoa Avellana 
PLATA: Christophe Morel Chocolatier para Pecan Pie 

leche aromatizada cremino 
ORO: Guido Castagna para Pralina Ovetto ripieno 

Leche con sabor cremino 
ORO: Gardini para Cremino liquerizia 
PLATA: Gardini para Cremino amarena 

Leche enrobed toda tuercas 
PLATA: Dolci Libertà para toda Gragea avellana Piemonte IGP cubierto con leche 
de chocolate  

caramelos de leche 
ORO: Centho-Chocolates para Salin 
PLATA: Chuao Chocolatier para Romero Sal Caramelo 

oscuro extiende 
ORO: Guido Castagna para di Crema nocciole 55 
PLATA: Coppeneur para tuercas Cru de Cao Canapé Créme praliné 

Leche extiende 
ORO: Pasticceria Vacchieri Marco-Dolci intuizioni para gianduia Crema 
PLATA: Slitti para Riccosa 


Los Premios Internacionales de chocolate se complace en anunciar a los finalistas del Gran Jurado de laSemifinal 2014 Américas , que fue juzgado en el Centro Culinario Internacional de Nueva York, EE.UU., 09 20 al 24, 2014.
Los finalistas del Gran Jurado son las entradas que lograron pasar a la ronda final del Gran Jurado, tras un proceso de selección de dos días y dos días de juicio Ronda principal, ofreciendo los jueces de los EE.UU. y los miembros de nuestro panel internacional del Gran Jurado.
El Oro, Plata y Bronce productos ganadores votado por el Gran Jurado en cada categoría se dará a conocer en línea el 18 de octubre.
Los finalistas del Gran Jurado de los 2.014 Americas Semifinales son :
(En orden alfabético)

Bares

Bares - Dark / bares mallado Origen

Amano Chocolate Company (Estados Unidos) 
Cacaosuyo (Perú) 
Chocolat Madagascar (Madagascar) 
Diente de león Chocolate (Estados Unidos) 
Franceschi Chocolate (Venezuela) 
Fabricante de Hummingbird Chocolate (Canadá) 
Es Chocolate (Estados Unidos) 
de chocolate Madre (Estados Unidos) 
Pacari Chocolate (Ecuador) 
Potomac Chocolate (Estados Unidos) 
Soma Chocolate (Canada)

Bares - alto porcentaje oscura / bares mallado Origen

Chocolat Madagascar (Madagascar) 
Cicada Chocolate (Australia) 
Marou - Faiseurs De Chocolat (Vietnam) 
Pacari Chocolate (Ecuador)

Bares - Rough llano / bares origen oscuro suelo

Soma Chocolate (Canadá) 
Taza de chocolate (Estados Unidos)

Bares - llano Leche / bares origen

Castronovo Chocolate (Estados Unidos) 
Chocolat Madagascar (Madagascar)

Bares - Blanco / bares mallado Origen

Chocolat Madagascar (Madagascar) 
Chocolates El Rey (Venezuela)

Bares - barras de chocolate oscuro con sabor con una infusión o aroma

Forte Chocolates (Estados Unidos) 
Pacari Chocolate (Ecuador)

Bares - barras de chocolate oscuro con sabor a inclusiones o piezas

Chocolate Madre (Estados Unidos) 
Pacari Chocolate (Ecuador)

Bares - aromatizados barras de chocolate oscuro con un relleno

Cacaosuyo (Perú)

Bares - barras de chocolate de leche con una infusión o aroma

Koyama es (Japón)

Bares - barras de chocolate de leche con sabor a inclusiones o piezas

Askinosie Chocolate (Estados Unidos) 
Chuao Chocolatier (Estados Unidos) 
Jcoco (Estados Unidos) 
Theo Chocolate (Estados Unidos)

Bares - bares con sabor de chocolate con leche con un relleno

es Koyama (Japón) 
Fika Choklad (Estados Unidos)

Bares - chocolate blanco aromatizado

es Koyama (Japón) 
Forte Chocolates (Estados Unidos)

Chocolates rellenos - oscuros (aromatizados o sin aromatizar)

Oscuros no aromatizados - Ganaches y trufas

Chocolopolis (Estados Unidos)

Sin aromatizar oscuro - bombones de nuez

Koyama es (Japón)

Oscuros con sabor - Ganaches y trufas

Arcay Chocolates (Venezuela) 
es Koyama (Japón) 
amplio francés Chocolates (Estados Unidos) 
Roots Chocolates (Estados Unidos)

Oscuras - Caramelos

Chuao Chocolatier (Estados Unidos) 
Fika Choklad (Estados Unidos) 
Theo Chocolate (Estados Unidos)

Chocolates rellenos - leche / blanco (con sabor o sin sabor)

Leche - Ganaches y trufas

es Koyama (Japón) 
Xocolatti (Estados Unidos)

Leche - bombones basados ​​Nut

es Koyama (Japón) 
Fika Choklad (Estados Unidos)

Leche - Caramelos

Fika Choklad (Estados Unidos)

Blanco - Ganaches y trufas

Chocolopolis (Estados Unidos) 
Fika Choklad (Estados Unidos)

Chocolates rellenos - mixto (saborizados o aromatizados)

Ganaches y trufas con / leche / chocolate blanco oscuro mixta para el recubrimiento y rellenos

Arcay Chocolates (Venezuela) 
Los sueños de Eva (Perú) 
es Koyama (Japón) 
Forte Chocolates (Estados Unidos)
Fuente: http://www.internationalchocolateawards.com/2014/10/americas-semi-final-2014-grand-jury-finalists/